更新日：2023年4月1日

蓮田市産大豆でみそづくり

はなみずきみそ

農業者トレーニングセンター敷地内に「蓮田市みそ加工施設」があります。ここで作った「はなみずきみそ」は、蓮田市産の大豆と米を使用し、麹を多く配合していて、まろやかな甘みを出しています。また、品質が高いと認められ、「埼玉県ふるさと認証食品」に認定されています。

オリジナルブランドとして市内の直売所等で販売されているほか、市内保育園、小中学校の給食にも使われています。

主な販売店

• JA南彩グリーンセンター（久喜市菖蒲町小林227）
• 岩﨑農場（蓮田市閏戸740）
• まんぼうマルシェ（蓮田市駒崎377-1）

生産者団体

花水き会